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水+玉米淀粉+墨汁+柠檬黄+果绿+石蜡=墨绿色红薯粉条

据罗建明交待,假红薯粉条的制作过程主要包括调制添加剂、搅拌、粉条成型、浸泡以及晾晒5个环节,造假主要集中在第一个环节。按照罗建明给出的“秘方”:半升自来水中需倒入1瓶盖墨汁,加1勺柠檬黄。如果制作墨绿色红番薯粉条,还要加1勺果绿;若是制作白色薯粉条,则要加增白粉。搅拌均匀,将其倒入正在搅拌的玉米淀粉中即可。为让粉条更加筋道、有光泽,还要在搅拌机中加入少量石蜡。这样可以制造出一吨红薯粉。

“成本是3000元出头,用真正的红薯制粉条的成本则要5000多元。”罗建明说。据罗建明介绍,他每隔两天就会送一吨货到西区金叶广场,有10多个店铺固定买他的红薯粉,每个店铺一般每次入货半吨,一整车就能收回四五千元。他称,此前是在东莞经营同样作坊,因“东莞这个行业生意太火爆,竞争很残酷”,而转到中山。东莞类似的假粉条厂家有二三十家,也都是用墨汁染粉条。